色鲜味美、风味独特，

营养丰富，四季皆宜。

焖煮时，浓香四溢，百步扑鼻；

出锅后，色泽鲜亮，红中透紫，

质地坚实而不硬，肥肉稍滑而不腻。

肴驴肉是东营市广饶县的地方名吃。始创于清同治十二年，曾由当地武举崔万庆推荐到北京兵部差务府，专供武士享用。“天上龙肉，地上驴肉”，广饶肴驴肉，历史悠久，遐迩闻名。